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Restauration · NAF 56.10C

Subway

RÉSEAU FRANCHISÉ RECOUPÉ 2 SOURCES

Combien de points de vente, où, depuis quand, combien de temps ils tiennent , et ce que gagne réellement un exploitant. Chaque chiffre porte sa source et sa date.

Points de vente
322
Sociétés exploitantes
274
Survie à 10 ans
39,1 %
CA médian / unité
470 737 €
Défaillance
39,8 %
Relevé le
01/08/2026

Le réseau en chiffres

322Points de vente
274Sociétés exploitantes
381Fermetures relevées
71Départements sur 101

Comptage OpenStreetMap dédoublonné : 322 points de vente. SIRENE en déclare 301 (écart 7 %). RECOUPÉ Premier établissement relevé en 1989.

Combien de temps tient un point de vente

42,1 %Survie à 3 ans
39,1 %Survie à 10 ans
6,5 ansDurée de vie médiane
372Fermetures datées

Calculé par cohorte d'ouverture sur le répertoire SIRENE : parmi les points de vente ouverts il y a 10 ans, 39,1 % sont encore en activité (cohorte de 540 ouvertures). VÉRIFIÉ

Ce que gagne réellement un exploitant

470 737 €CA médian par unité
318 464 €Quartile bas
648 399 €Quartile haut
15,3 %Marge d'EBE médiane

Calculé sur les comptes annuels réellement déposés par 83 sociétés exploitantes — ratios financiers INPI/BCE, exercices 2021-2025. VÉRIFIÉ Défaillance : 232 sociétés sur 583 a fait l'objet d'une procédure collective, soit 39,8 % (BODACC, cumul depuis 2008).

Où s'implante le réseau

Île-de-France — 59 points de vente Centre-Val de Loire — 5 points de vente Bourgogne-Franche-Comté — 13 points de vente Normandie — 11 points de vente Hauts-de-France — 39 points de vente Grand Est — 22 points de vente Pays de la Loire — 28 points de vente Bretagne — 13 points de vente Nouvelle-Aquitaine — 21 points de vente Occitanie — 23 points de vente Auvergne-Rhône-Alpes — 34 points de vente Provence-Alpes-Côte d'Azur — 33 points de vente Corse — 0 point de vente

Points de vente par région

  • Île-de-France 59
  • Hauts-de-France 39
  • Auvergne-Rhône-Alpes 34
  • PACA 33
  • Pays de la Loire 28
  • Occitanie 23
  • Grand Est 22
  • Nouvelle-Aquitaine 21
  • Bourgogne-Franche-Comté 13
  • Bretagne 13
  • Normandie 11
  • Centre-Val de Loire 5

Ticket d'entrée et conditions

Publié uniquement lorsque deux sources indépendantes concordent
PosteValeurStatutSources
Droit d'entrée 10 000 € VÉRIFIÉ 2 sources concordantes
Apport personnel 75 000 € – 80 000 € CONFLIT 2 sources concordantes
Investissement global 270 000 € VÉRIFIÉ 2 sources concordantes
Redevance publicitaire 4.5 % VÉRIFIÉ 2 sources concordantes
Durée du contrat 10 ans VÉRIFIÉ 2 sources concordantes

Écartés faute de recoupement : Redevance d'exploitation, Surface. Ces postes ne sont documentés qu'à un seul endroit ; nous ne les publions pas.

Comparer avec d'autres réseaux restauration

Paul 326 points de vente · survie 43,6 % Domino S Pizza 330 points de vente · survie 44,3 % LA Boulangerie du Marche 312 points de vente · survie 27,2 % Buffalo Grill 333 points de vente · survie 64 % L Entracte 258 points de vente · survie 24,3 % KFC 391 points de vente · survie 50,2 % O'Tacos 249 points de vente · survie 43,6 % Starbucks 246 points de vente · survie 50 %

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