Aller au contenu

Restauration · NAF 56.30Z

Calypso

RÉSEAU FRANCHISÉ

Combien de points de vente, où, depuis quand, combien de temps ils tiennent , et ce que gagne réellement un exploitant. Chaque chiffre porte sa source et sa date.

Points de vente
66
Sociétés exploitantes
65
Survie à 10 ans
22,7 %
CA médian / unité
742 635 €
Défaillance
14,6 %
Relevé le
01/08/2026

Le réseau en chiffres

66Points de vente
65Sociétés exploitantes
135Fermetures relevées
43Départements sur 101

Comptage SIRENE : 66 établissements déclarant l'enseigne. Non recoupé par une seconde source. 1 SEULE SOURCE Premier établissement relevé en 1979.

Combien de temps tient un point de vente

35,7 %Survie à 3 ans
22,7 %Survie à 10 ans
3,4 ansDurée de vie médiane
132Fermetures datées

Calculé par cohorte d'ouverture sur le répertoire SIRENE : parmi les points de vente ouverts il y a 10 ans, 22,7 % sont encore en activité (cohorte de 97 ouvertures). VÉRIFIÉ

Ce que gagne réellement un exploitant

742 635 €CA médian par unité
122 195 €Quartile bas
6 660 319 €Quartile haut
8,6 %Marge d'EBE médiane

Calculé sur les comptes annuels réellement déposés par 7 sociétés exploitantes — ratios financiers INPI/BCE, exercices 2021-2025. VÉRIFIÉ Défaillance : 28 sociétés sur 192 a fait l'objet d'une procédure collective, soit 14,6 % (BODACC, cumul depuis 2008).

Où s'implante le réseau

Île-de-France — 4 points de vente Centre-Val de Loire — 1 point de vente Bourgogne-Franche-Comté — 3 points de vente Normandie — 5 points de vente Hauts-de-France — 6 points de vente Grand Est — 7 points de vente Pays de la Loire — 5 points de vente Bretagne — 3 points de vente Nouvelle-Aquitaine — 8 points de vente Occitanie — 6 points de vente Auvergne-Rhône-Alpes — 4 points de vente Provence-Alpes-Côte d'Azur — 9 points de vente Corse — 1 point de vente

Points de vente par région

  • PACA 9
  • Nouvelle-Aquitaine 8
  • Grand Est 7
  • Hauts-de-France 6
  • Occitanie 6
  • Normandie 5
  • Pays de la Loire 5
  • Île-de-France 4
  • Auvergne-Rhône-Alpes 4
  • Bourgogne-Franche-Comté 3
  • Bretagne 3
  • Centre-Val de Loire 1
  • Corse 1

Ticket d'entrée et conditions

Aucune condition d'entrée n'est publiée pour cette enseigne : nous n'avons pas trouvé deux sources indépendantes concordantes. Un chiffre isolé, repris d'un seul annuaire, n'est qu'une déclaration non vérifiée — nous préférons ne rien afficher.

Comparer avec d'autres réseaux restauration

Voir tout le secteur Restauration →

Ce réseau vous intéresse ?

Recevez le dossier du franchiseur et l'étude d'implantation de votre département, établie à partir des données SIRENE, OpenStreetMap et INSEE.

Demander le dossier