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Restauration · NAF 56.10A

Phoenix

RÉSEAU FRANCHISÉ

Combien de points de vente, où, depuis quand, combien de temps ils tiennent , et ce que gagne réellement un exploitant. Chaque chiffre porte sa source et sa date.

Points de vente
83
Sociétés exploitantes
83
Survie à 10 ans
12,1 %
CA médian / unité
75 935 €
Défaillance
16,4 %
Relevé le
01/08/2026

Le réseau en chiffres

83Points de vente
83Sociétés exploitantes
121Fermetures relevées
46Départements sur 101

Comptage SIRENE : 83 établissements déclarant l'enseigne. Non recoupé par une seconde source. 1 SEULE SOURCE Premier établissement relevé en 1986.

Combien de temps tient un point de vente

31,5 %Survie à 3 ans
12,1 %Survie à 10 ans
3,1 ansDurée de vie médiane
121Fermetures datées

Calculé par cohorte d'ouverture sur le répertoire SIRENE : parmi les points de vente ouverts il y a 10 ans, 12,1 % sont encore en activité (cohorte de 58 ouvertures). VÉRIFIÉ

Ce que gagne réellement un exploitant

75 935 €CA médian par unité
37 404 €Quartile bas
313 023 €Quartile haut
1,4 %Marge d'EBE médiane

Calculé sur les comptes annuels réellement déposés par 5 sociétés exploitantes — ratios financiers INPI/BCE, exercices 2021-2025. VÉRIFIÉ Défaillance : 30 sociétés sur 183 a fait l'objet d'une procédure collective, soit 16,4 % (BODACC, cumul depuis 2008).

Où s'implante le réseau

Île-de-France — 8 points de vente Centre-Val de Loire — 0 point de vente Bourgogne-Franche-Comté — 5 points de vente Normandie — 1 point de vente Hauts-de-France — 7 points de vente Grand Est — 5 points de vente Pays de la Loire — 6 points de vente Bretagne — 5 points de vente Nouvelle-Aquitaine — 12 points de vente Occitanie — 5 points de vente Auvergne-Rhône-Alpes — 15 points de vente Provence-Alpes-Côte d'Azur — 10 points de vente Corse — 1 point de vente

Points de vente par région

  • Auvergne-Rhône-Alpes 15
  • Nouvelle-Aquitaine 12
  • PACA 10
  • Île-de-France 8
  • Hauts-de-France 7
  • Pays de la Loire 6
  • Bourgogne-Franche-Comté 5
  • Grand Est 5
  • Bretagne 5
  • Occitanie 5
  • Normandie 1
  • Corse 1

Ticket d'entrée et conditions

Aucune condition d'entrée n'est publiée pour cette enseigne : nous n'avons pas trouvé deux sources indépendantes concordantes. Un chiffre isolé, repris d'un seul annuaire, n'est qu'une déclaration non vérifiée — nous préférons ne rien afficher.

Comparer avec d'autres réseaux restauration

Atlas 80 points de vente · survie 24,1 % Class'croute 86 points de vente · survie 35,5 % Amorino 88 points de vente · survie 46 % Pitaya 89 points de vente · survie 50 % L Etincelle 77 points de vente · survie 29,2 % L Odyssee 90 points de vente · survie 21,4 % Crep EAT 92 points de vente · survie 30,4 % Sushi Shop 70 points de vente · survie 30,4 %

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