Restauration · NAF 56.10C
Plan B
RÉSEAU FRANCHISÉ
Combien de points de vente, où, depuis quand, combien de temps ils tiennent , et ce que gagne réellement un exploitant. Chaque chiffre porte sa source et sa date.
- Points de vente
- 100
- Sociétés exploitantes
- 99
- Survie à 10 ans
- 26,3 %
- CA médian / unité
- 175 882 €
- Défaillance
- 8,3 %
- Relevé le
- 01/08/2026
Le réseau en chiffres
Comptage SIRENE : 100 établissements déclarant l'enseigne. Non recoupé par une seconde source. 1 SEULE SOURCE Premier établissement relevé en 1995.
Combien de temps tient un point de vente
Calculé par cohorte d'ouverture sur le répertoire SIRENE : parmi les points de vente ouverts il y a 10 ans, 26,3 % sont encore en activité (cohorte de 57 ouvertures). VÉRIFIÉ
Ce que gagne réellement un exploitant
Calculé sur les comptes annuels réellement déposés par 10 sociétés exploitantes — ratios financiers INPI/BCE, exercices 2021-2025. VÉRIFIÉ Défaillance : 15 sociétés sur 180 a fait l'objet d'une procédure collective, soit 8,3 % (BODACC, cumul depuis 2008).
Où s'implante le réseau
Points de vente par région
- Auvergne-Rhône-Alpes 17
- Occitanie 14
- Île-de-France 13
- PACA 11
- Grand Est 10
- Pays de la Loire 8
- Nouvelle-Aquitaine 8
- Hauts-de-France 5
- Bretagne 5
- Bourgogne-Franche-Comté 2
- Normandie 2
- Centre-Val de Loire 1
- Corse 1
Ticket d'entrée et conditions
| Poste | Valeur | Statut | Sources |
|---|---|---|---|
| Apport personnel | 10 000 € | VÉRIFIÉ | 2 sources concordantes |
| Investissement global | 65 000 € – 90 000 € | CONFLIT | 2 sources concordantes |
| Surface | 20 m² – 25 m² | CONFLIT | 2 sources concordantes |
Écartés faute de recoupement : Droit d'entrée, Redevance d'exploitation. Ces postes ne sont documentés qu'à un seul endroit ; nous ne les publions pas.
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