Restauration · NAF 56.10C
Istanbul
RÉSEAU FRANCHISÉ
Combien de points de vente, où, depuis quand, combien de temps ils tiennent , et ce que gagne réellement un exploitant. Chaque chiffre porte sa source et sa date.
- Points de vente
- 101
- Sociétés exploitantes
- 101
- Survie à 10 ans
- 24,5 %
- CA médian / unité
- 242 587 €
- Défaillance
- 15,2 %
- Relevé le
- 01/08/2026
Le réseau en chiffres
Comptage SIRENE : 101 établissements déclarant l'enseigne. Non recoupé par une seconde source. 1 SEULE SOURCE Premier établissement relevé en 1988.
Combien de temps tient un point de vente
Calculé par cohorte d'ouverture sur le répertoire SIRENE : parmi les points de vente ouverts il y a 10 ans, 24,5 % sont encore en activité (cohorte de 192 ouvertures). VÉRIFIÉ
Ce que gagne réellement un exploitant
Calculé sur les comptes annuels réellement déposés par 40 sociétés exploitantes — ratios financiers INPI/BCE, exercices 2021-2025. VÉRIFIÉ Défaillance : 43 sociétés sur 283 a fait l'objet d'une procédure collective, soit 15,2 % (BODACC, cumul depuis 2008).
Où s'implante le réseau
Points de vente par région
- Île-de-France 33
- Grand Est 16
- Hauts-de-France 10
- Auvergne-Rhône-Alpes 9
- Occitanie 8
- PACA 7
- Bourgogne-Franche-Comté 5
- Normandie 5
- Centre-Val de Loire 4
- Nouvelle-Aquitaine 3
- Bretagne 1
Ticket d'entrée et conditions
Aucune condition d'entrée n'est publiée pour cette enseigne : nous n'avons pas trouvé deux sources indépendantes concordantes. Un chiffre isolé, repris d'un seul annuaire, n'est qu'une déclaration non vérifiée — nous préférons ne rien afficher.
Comparer avec d'autres réseaux restauration
Ce réseau vous intéresse ?
Recevez le dossier du franchiseur et l'étude d'implantation de votre département, établie à partir des données SIRENE, OpenStreetMap et INSEE.