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Boulangerie & alimentaire · NAF 10.71B

La Mie Câline

RÉSEAU FRANCHISÉ RECOUPÉ 2 SOURCES

Combien de points de vente, où, depuis quand, combien de temps ils tiennent , et ce que gagne réellement un exploitant. Chaque chiffre porte sa source et sa date.

Points de vente
224
Sociétés exploitantes
147
Survie à 10 ans
48,9 %
CA médian / unité
892 432 €
Défaillance
14,7 %
Relevé le
01/08/2026

Le réseau en chiffres

224Points de vente
147Sociétés exploitantes
97Fermetures relevées
69Départements sur 101

Comptage OpenStreetMap dédoublonné : 224 points de vente. SIRENE en déclare 149 (écart 33 %). RECOUPÉ Premier établissement relevé en 1995.

Combien de temps tient un point de vente

59,5 %Survie à 3 ans
48,9 %Survie à 10 ans
6,5 ansDurée de vie médiane
95Fermetures datées

Calculé par cohorte d'ouverture sur le répertoire SIRENE : parmi les points de vente ouverts il y a 10 ans, 48,9 % sont encore en activité (cohorte de 137 ouvertures). VÉRIFIÉ

Ce que gagne réellement un exploitant

892 432 €CA médian par unité
768 440 €Quartile bas
1 086 057 €Quartile haut
10,4 %Marge d'EBE médiane

Calculé sur les comptes annuels réellement déposés par 55 sociétés exploitantes — ratios financiers INPI/BCE, exercices 2021-2025. VÉRIFIÉ Défaillance : 34 sociétés sur 232 a fait l'objet d'une procédure collective, soit 14,7 % (BODACC, cumul depuis 2008).

Où s'implante le réseau

Île-de-France — 4 points de vente Centre-Val de Loire — 5 points de vente Bourgogne-Franche-Comté — 6 points de vente Normandie — 12 points de vente Hauts-de-France — 15 points de vente Grand Est — 14 points de vente Pays de la Loire — 19 points de vente Bretagne — 7 points de vente Nouvelle-Aquitaine — 24 points de vente Occitanie — 21 points de vente Auvergne-Rhône-Alpes — 15 points de vente Provence-Alpes-Côte d'Azur — 6 points de vente Corse — 1 point de vente

Points de vente par région

  • Nouvelle-Aquitaine 24
  • Occitanie 21
  • Pays de la Loire 19
  • Hauts-de-France 15
  • Auvergne-Rhône-Alpes 15
  • Grand Est 14
  • Normandie 12
  • Bretagne 7
  • Bourgogne-Franche-Comté 6
  • PACA 6
  • Centre-Val de Loire 5
  • Île-de-France 4
  • Corse 1

Ticket d'entrée et conditions

Publié uniquement lorsque deux sources indépendantes concordent
PosteValeurStatutSources
Apport personnel 80 000 € VÉRIFIÉ 2 sources concordantes
Investissement global 470 000 € VÉRIFIÉ 2 sources concordantes
Redevance publicitaire 2 % VÉRIFIÉ 2 sources concordantes
Surface 120 m² – 250 m² CONFLIT 2 sources concordantes

Écartés faute de recoupement : Droit d'entrée. Ces postes ne sont documentés qu'à un seul endroit ; nous ne les publions pas.

Comparer avec d'autres réseaux boulangerie & alimentaire

Banette 224 points de vente · survie 30,4 % Boulangerie Ange 343 points de vente · survie 41,7 % La Panetière 87 points de vente · survie 31,7 % Boulangerie Louise 85 points de vente · survie 48,3 % LA MIE de Pain 48 points de vente · survie 39,6 % Les Fournils de France 10 points de vente · survie 27,8 % Pralus 8 points de vente · survie 85,7 % Boulangerie Marie Blachere 869 points de vente · survie 97,2 %

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