Boulangerie & alimentaire · NAF 10.71B
La Panetière
RÉSEAU FRANCHISÉ RECOUPÉ 2 SOURCES
Combien de points de vente, où, depuis quand, combien de temps ils tiennent , et ce que gagne réellement un exploitant. Chaque chiffre porte sa source et sa date.
- Points de vente
- 87
- Sociétés exploitantes
- 38
- Survie à 10 ans
- 31,7 %
- CA médian / unité
- 637 577 €
- Défaillance
- 23,1 %
- Relevé le
- 01/08/2026
Le réseau en chiffres
Comptage OpenStreetMap dédoublonné : 87 points de vente. SIRENE en déclare 62 (écart 29 %). RECOUPÉ Premier établissement relevé en 1978.
Combien de temps tient un point de vente
Calculé par cohorte d'ouverture sur le répertoire SIRENE : parmi les points de vente ouverts il y a 10 ans, 31,7 % sont encore en activité (cohorte de 60 ouvertures). VÉRIFIÉ
Ce que gagne réellement un exploitant
Calculé sur les comptes annuels réellement déposés par 18 sociétés exploitantes — ratios financiers INPI/BCE, exercices 2021-2025. VÉRIFIÉ Défaillance : 24 sociétés sur 104 a fait l'objet d'une procédure collective, soit 23,1 % (BODACC, cumul depuis 2008).
Où s'implante le réseau
Points de vente par région
- Occitanie 27
- Nouvelle-Aquitaine 18
- Auvergne-Rhône-Alpes 5
- Normandie 3
- PACA 3
- Île-de-France 2
- Bourgogne-Franche-Comté 1
- Hauts-de-France 1
- Grand Est 1
- Pays de la Loire 1
Ticket d'entrée et conditions
| Poste | Valeur | Statut | Sources |
|---|---|---|---|
| Apport personnel | 60 000 € – 80 000 € | CONFLIT | 2 sources concordantes |
| Investissement global | 300 000 € – 350 000 € | CONFLIT | 2 sources concordantes |
| Surface | 160 m² – 300 m² | CONFLIT | 3 sources concordantes |
Écartés faute de recoupement : Droit d'entrée, Durée du contrat. Ces postes ne sont documentés qu'à un seul endroit ; nous ne les publions pas.
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