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Restauration · NAF 56.30Z

LE Balto

RÉSEAU FRANCHISÉ

Combien de points de vente, où, depuis quand, combien de temps ils tiennent , et ce que gagne réellement un exploitant. Chaque chiffre porte sa source et sa date.

Points de vente
138
Sociétés exploitantes
138
Survie à 10 ans
20,2 %
CA médian / unité
348 718 €
Défaillance
7,5 %
Relevé le
01/08/2026

Le réseau en chiffres

138Points de vente
138Sociétés exploitantes
186Fermetures relevées
57Départements sur 101

Comptage SIRENE : 138 établissements déclarant l'enseigne. Non recoupé par une seconde source. 1 SEULE SOURCE Premier établissement relevé en 1988.

Combien de temps tient un point de vente

38,5 %Survie à 3 ans
20,2 %Survie à 10 ans
6 ansDurée de vie médiane
186Fermetures datées

Calculé par cohorte d'ouverture sur le répertoire SIRENE : parmi les points de vente ouverts il y a 10 ans, 20,2 % sont encore en activité (cohorte de 183 ouvertures). VÉRIFIÉ

Ce que gagne réellement un exploitant

348 718 €CA médian par unité
135 772 €Quartile bas
511 722 €Quartile haut
10,1 %Marge d'EBE médiane

Calculé sur les comptes annuels réellement déposés par 13 sociétés exploitantes — ratios financiers INPI/BCE, exercices 2021-2025. VÉRIFIÉ Défaillance : 24 sociétés sur 319 a fait l'objet d'une procédure collective, soit 7,5 % (BODACC, cumul depuis 2008).

Où s'implante le réseau

Île-de-France — 44 points de vente Centre-Val de Loire — 11 points de vente Bourgogne-Franche-Comté — 7 points de vente Normandie — 11 points de vente Hauts-de-France — 18 points de vente Grand Est — 10 points de vente Pays de la Loire — 7 points de vente Bretagne — 3 points de vente Nouvelle-Aquitaine — 10 points de vente Occitanie — 4 points de vente Auvergne-Rhône-Alpes — 5 points de vente Provence-Alpes-Côte d'Azur — 8 points de vente Corse — 0 point de vente

Points de vente par région

  • Île-de-France 44
  • Hauts-de-France 18
  • Centre-Val de Loire 11
  • Normandie 11
  • Grand Est 10
  • Nouvelle-Aquitaine 10
  • PACA 8
  • Bourgogne-Franche-Comté 7
  • Pays de la Loire 7
  • Auvergne-Rhône-Alpes 5
  • Occitanie 4
  • Bretagne 3

Ticket d'entrée et conditions

Aucune condition d'entrée n'est publiée pour cette enseigne : nous n'avons pas trouvé deux sources indépendantes concordantes. Un chiffre isolé, repris d'un seul annuaire, n'est qu'une déclaration non vérifiée — nous préférons ne rien afficher.

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